नागपूर: आइस्क्रीम उद्योगही कोरोना विषाणूच्या तडाख्यात पुन्हा सापडला. ब्रँडेड आइस्क्रीम कंपन्यासह लहान दुकानदारांवर देखील यांचा प्रभाव पडला आहे, जे कुल्फी किंवा शेक सारखे दुधाद्वारे तयार केलेली उत्पादने विकतात अशांचेही गंभीर नुकसान झाले. तज्ञांच्या मते, आइस्क्रीम उद्योगास आधीच 60 टक्के कोरोना मुळे नुकसान झाले आहे. जर पुढे महिनाभर बंद राहिला तर या उद्योगाचे संपूर्ण वर्ष खराब होईल. एका अंदाजानुसार पाहिल्यास, शहरातील आइस्क्रीम उद्योग 300 कोटींपेक्षा जास्त आहे, ज्यामध्ये हजारो लोकांना रोजगार मिळतो.
पीक सीझन मार्चपासून सुरू: आइस्क्रीम पार्लर संचालक मुकेश गुप्ता यांच्या मते, आईस्क्रीमचा पीक हंगाम मार्चपासून सुरू होतो आणि जूनच्या अखेरीपर्यंत चालते. कोरोना विषाणू नियंत्रित करण्यासाठी लागू केलेल्या लॉकडाउनमुळे, यावेळी आइस्क्रीमची मागणी देखील थांबली. तज्ञांच्या मते, शेकडो कामगार बंदमुळे बेरोजगार झाले आहेत. एका कंपनीमध्ये किमाम 25 ते 100 कामगार कार्य करतात. त्याचप्रमाणे, कंपन्यांमधील दुकानात वस्तू पुरवठा केल्यानंतर, आइस्क्रीम पार्लरला चालतं. यातही 1, 2 लोकांना रोजगार मिळतो. पण आता सर्वकाही पूर्ण ठप्प असल्याने व्यवसाय आणि रोजगाराद्वारे थंड पडले आहेत.
वर्षभराची कमाई: अन्य एका पार्लरचे संचालक प्रशांत स्पष्ट करतत की जर बंदीचा कालावधी काही आठवड्याचा असेल तर आइस्क्रीम उद्योगाचे जवळजवळ 100 टक्के नुकसान होईल. हे वर्ष ‘नष्ट’ होईल. आइस्क्रीमशी संबंधित लोक मार्च ते जून ते तीन महिन्यांत त्यांची वार्षिक कमाई कमावतात. या तीन महिन्यांवह कोरोना प्रभावानंतर संपूर्ण वर्षच खराब झाले आहे.
कच्चा माल आधीपासूनच: आइस्क्रीम मेकर्सच्या मते, सर्वात मोठे संकट आहे की प्रत्येक वर्षी आगामी हंगामाच्या तयारीसाठी कच्चा माल आधीपासूनच जमा केला जातो. आता कोणालाही ठाऊक नव्हते की कोरोना पुन्हा संपूर्ण हंगामावर पाणी फेरेल.
थंड, थंड-कूल कूल नाही: आइस्क्रीमसारखे आईस गोलासाठी बर्फाची मागणी आहे. शहरात शेकडो जागी, आईस गोलाची दुकाने लावली जातात, परंतु कोरोनामुळे गेल्या वर्षी व या उन्हाळ्यातही आईस गोला देखील दूरापास्त झाला आहे. यामुळे कारखान्यांमध्ये बर्फाचे उत्पादन नाही.
